Kartoffeln werden im Schälbetrieb von Hand nachgeputzt

Schälbetrieb & Gebinde

Gewaschen, geschält, vakuumiert.

Vom Acker direkt in die Küche: In unserem modernen Kartoffelschälbetrieb verarbeiten wir unsere hofeigenen Knollen direkt vor Ort. Wir waschen erdfrei, schälen schonend und verpacken sofort unter Vakuum. Sieben Tage gekühlt haltbar, absolut frei von künstlichen Konservierungsstoffen und zu 100 Prozent einsatzbereit – in flexiblen Gebindegrößen für private Genießer im Hofladen sowie für Gastronomie und Großküchen.

7Tage haltbar,
vakuumverpackt und küchenfertig vorbereitet

Der Ablauf

In drei Schritten küchenfertig

Wir nehmen dir das zeitintensive Waschen und Schälen ab, damit du dich voll und ganz auf das Kochen konzentrieren kannst.

Waschen

Erdfrei, schonend und gründlich. Direkt nach der Entnahme aus unserem modernen Lager werden die Kartoffeln mit klarem Wasser gewaschen – sauber vorbereitet für die Veredelung.

Schälen & Schneiden

Präzises Handwerk trifft moderne Technik. In unserer Schälküche verarbeiten wir die Knollen ganz nach deinen Wünschen: als ganze Kartoffel, gleichmäßige Scheiben, feine Würfel oder als frische Hof-Pommes.

Schonendes Vakuumieren

Sofort nach dem Schälen aromasicher vakuumiert. Sieben Tage garantiert frisch und kühlfähig – ganz ohne Schwefel oder chemische Zusätze, mit vollem, unverfälschtem Kartoffelgeschmack.

Geschälte Kartoffeln, küchenfertig verpackt

Nach Bedarf

Schnitt und Gebinde nach deinem Bedarf

Personalmangel und Zeitdruck in der Gastronomie verlangen nach verlässlichen Partnern. Ob handlicher 1-kg-Frischebeutel für den Hofladen oder Großgebinde für Kantine, Restaurant und Supermarkt: Wir liefern flexibel und zuverlässig direkt zu deinem Betrieb oder stellen alles zur Abholung bereit.

SchnittformenGanz geschält · Hausfrauenschnitt · Scheiben · Würfel · Frische Hof-Pommes

HaltbarkeitGarantiert 7 Tage gekühlt haltbar (ohne Konservierungsstoffe)

GebindegrößenVom 1-kg-Frischebeutel über 5- und 10-kg-Gastro-Gebinde bis zur ganzen Palette

BelieferungZuverlässig und pünktlich nach individueller Mengenabsprache direkt zu dir

AnsprechpartnerKonditionen und Liefermöglichkeiten stimmst du persönlich mit Torsten oder Max ab.

Konditionen für Partner anfragen

Echt grün · Einblick

Warum unsere Knollen nicht grün werden

Kartoffeln reagieren empfindlich auf Licht. Deshalb lagern wir unsere Knollen in Großkisten unter speziellem, grünem Licht. Diese moderne Technik verhindert die Bildung von Solanin und Keimen auf vollkommen natürliche Weise – ganz ohne chemische Keimhemmung.

Wissenschaftliches Know-how direkt aus der Praxis auf unserem Hof.

▶